はじめに：回復は気づく前から始まっています

多くの方は、目の手術後の回復といえば、目薬や保護用メガネ、目をこすらないことが大切だと考えています。もちろん、それらもとても重要です。しかし、釜山鎮区のJryn 眼科クリニックで長年患者さんと接してきて、興味深いことに気づきました。
回復がとても順調な患者さんは、食事にさりげなく気を配っている方が多いのです。

決して無理をしたり、難しい食事制限をしているわけではありません。
毎日、心がほっとするような、栄養バランスのとれた食事を続けているのです。

当院では、SMILEレーシック、白内障治療、EVO ICL、老眼矯正、ドライアイ治療など、さまざまな手術後の患者さんを毎週診ています。最新の医療機器—レーザー装置や眼内レンズ、精密なスキャナー—を使っても、最終的に体が頼るのは、昔から変わらないものです。
それは、組織の修復を助ける栄養素です。

実は、目の回復力は驚くほど早いのです。
角膜の組織は数時間で再生を始め、涙の膜は数日で安定し、さらに深い部分は数週間かけてゆっくりと元に戻っていきます。

食事が思っている以上に大切な理由

どんな手術でも、より良い視力を目指して意図的に行われる“コントロールされた傷”を作ります。SMILEレーシックやEVO ICLのような低侵襲手術でも、目の表面下で組織が再構築されます。多くの方が意外に思うかもしれませんが、目はとても早く再生し、数時間で回復が始まりますが、細胞レベルの修復は数週間続きます。

その組織を再生する材料は、あなたが日々摂る食事から作られます。

目の手術後の栄養は「スーパーフード」だけが大切なのではありません。大事なのは、バランスの良い食事を続けること、水分補給、そして炎症を抑える食生活です。曇った窓ガラスをきれいにするように、体の中の環境がクリアで落ち着いているほど、視力回復もスムーズになります。

オメガ3豊富な食品：涙の膜をやさしくサポート

韓国で生活していると、「スマートフォンを長時間見ていると目が乾く」と感じたことがある方も多いのではないでしょうか。手術後は、涙を調整する角膜の神経が一時的に回復中のため、普段よりも乾燥を強く感じることがあります。

Jryn 眼科クリニックでは、オメガ3脂肪酸をしっかり摂取している患者さんほど、涙の膜が早く安定する傾向があることをよく目にします。

自然に摂れる主な食品：

サバ（고등어）
サーモン（연어）
イワシ
くるみ
エゴマ油（들기름）
チアシード

手術後の1週間、シンプルな焼きサバを食べると、どこかほっとするものです。これは韓国の家庭料理として親しまれているだけでなく、目の表面の炎症を抑える脂肪酸も摂れるからです。サプリメントを強く勧めるクリニックもありますが、Jryn 眼科クリニックでは、まずは食事から摂ることをおすすめしています。食事で十分に補えない場合のみ、サプリメントを検討しましょう。

ビタミンAとカロテノイド：夜間視力を支える栄養素

ビタミンAは「暗い場所で見えるようにする」だけでなく、角膜や涙の粘膜層の健康を保つためにも欠かせない栄養素です。

屈折矯正手術などの後は、目の表面が再生するために普段以上に働きます。体に必要な栄養素をしっかり補うことで、回復がスムーズになります。

おすすめの食材：

にんじん（당근）
さつまいも
ほうれん草（시금치）
ケール
卵黄

カロテノイドの一種であるルテインやゼアキサンチンは、主に濃い緑色の葉野菜に多く含まれ、網膜を守る「体の中のサングラス」のような役割を果たします。白内障手術後の回復期にも、これらの色素はコントラスト感度（物の輪郭や違いを見分ける力）を安定させるのに役立ちます。コントラスト感度は、回復の中で最後まで整いにくい視覚機能のひとつです。

ビタミンC：静かに組織を強くする栄養素

ビタミンCは誰もが知っている栄養素ですが、意外と軽く見られがちです。しかし、ビタミンCはコラーゲンの生成に欠かせず、特に角膜の治癒や屈折矯正手術後の回復にとても重要な役割を果たします。

診察の際によくお伝えするのですが、実は目は体の中でも特にビタミンCの濃度が高い臓器のひとつです。手術後は、体がビタミンCをより多く消費します。

何も考えずに手軽に取り入れられるビタミンCの豊富な食材：

みかん（済州みかん）
赤ピーマン
ブロッコリー
いちご
キウイ

どれくらい摂ればいいのか気になる方もいるかもしれませんが、あまり神経質になる必要はありません。新鮮な果物や野菜を1日1〜2回食べるだけで、十分にビタミンCを補えます。自然の恵みは、難しい計算を必要としません。

亜鉛とセレン：目立たないけれど大切な修復サポーター

患者さんから亜鉛やセレンについて質問されることはあまりありませんが、これらのミネラルは免疫バランスや細胞の修復を静かに支えています。特に手術後の目にはとても重要です。

亜鉛が豊富な食品：

牡蠣（釜山名物で、多くの患者さんに人気です）
牛肉
かぼちゃの種

セレンが豊富な食品：

卵
ブラジルナッツ（1～2粒で十分です）
全粒穀物

特に白内障手術を受けた患者さんにとって、これらのミネラルは網膜が新しい視界に慣れる初期段階で、脳がクリアな見え方に適応するのを助けてくれます。

水分補給と電解質：回復で最も見落とされがちなポイント

患者さん全員にひとつだけ栄養のアドバイスをするとしたら、こう伝えます：
最初の2週間は、しっかりと水分補給を心がけましょう。

安定した涙の膜（涙液層）は、体の水分状態に大きく左右されます。韓国ではコーヒーをよく飲む方が多いですが、カフェインには軽い利尿作用があり、体を少し脱水しやすくします。コーヒーをやめる必要はありませんが、1杯ごとに水も一緒に飲むようにしましょう。

しっかり水分補給をした患者さんからは、次のような声がよく聞かれます：

視界の変動がなめらかになる
乾燥感が減る
快適さが早く安定する

冷たい水、麦茶、温かいボリチャ（麦茶）はどれもおすすめです。わかめスープ（ミヨックク）のようなスープも、水分やミネラルの補給に役立ちます。多くの患者さんが、回復期にこれらの飲み物やスープを心地よく感じています。

炎症を和らげて回復を助ける食べ物

手術後の炎症は体の自然な反応であり、回復に必要なものですが、炎症が強すぎると治りが遅くなってしまいます。「抗炎症ダイエット」といった特別な食事にこだわるよりも、毎日の食事に少しずつ炎症を和らげる食品を取り入れることをおすすめします。

おすすめの食品は以下の通りです：

ターメリック（ウコン）を少量
緑茶
にんにく
しょうが
ベリー類

あまり口にしませんが、ここではっきりお伝えします。加工度の高い塩分の多いスナック菓子は、目の乾燥感を強くしてしまうことがあります。体が少し脱水状態になり、涙の膜が不安定になるためです。たまに食べる程度なら問題ありませんが、食べ過ぎには注意しましょう。

体にやさしい食事を選びましょう

患者さまからよく「食べてはいけないものはありますか？」とご質問をいただきます。

ほとんどの場合、答えはシンプルです。ご自身にとって強い炎症やお腹の張り、乾燥を感じる食べ物は避けましょう。体質は人それぞれ異なります。

多くの患者さまの回復を見守ってきた経験から、次のようなやさしい目安をお伝えします：

辛い食べ物が苦手な方は、数日間は控えめにしましょう。乾燥しやすくなることがあります。
アルコールは最初の1週間は控えめに。目が乾きやすくなります。
こってりしたものや塩分の多い食事（例：塩辛いラーメンのスープなど）はほどほどにしましょう。

これらは危険だからではなく、快適に過ごすことが大切だからです。体全体のバランスが整うと、視界もより早くクリアになります。

実際の患者さんからの声：ちょっとした気づき

Googleでは見かけないけれど、Jryn 眼科クリニックで何度も目にすることがあります。

毎日、特別なものではなく、バランスの取れた食事をきちんと摂っている患者さんは、食事を抜いたり、インスタント食品ばかりに頼っている方よりも、視力の回復が安定している傾向があります。

サプリメントの話ではありません。
珍しいスーパーフードの話でもありません。
大切なのは、やさしく、継続的に体を養うことです。

目の回復には、規則正しい生活リズムがとても大切です。

目の手術後に簡単な「回復プレート」を作る方法

あまり難しく考えず、実用的に取り組みたい方へ：

脂の乗った魚または豆腐
葉物野菜のおかず
果物の一品
全粒穀物またはさつまいも
十分な水分（お水や麦茶など）

このような食事は、静かに回復をサポートしてくれます。まるでおばあちゃんがすすめてくれるような、目にもやさしい献立です。

栄養が特に大切になるとき

すべての患者さんにとってバランスの良い食事は役立ちますが、特に注意が必要な方もいらっしゃいます：

ドライアイ症候群の方（韓国でも非常に多い症状です）
40〜60代で老眼や白内障の手術後に回復中の方
境界型の代謝異常がある患者さん
長時間パソコンやスマートフォンなどの画面を見続ける方

もし回復が思ったより遅いと感じる場合は、栄養や水分補給を pronounced（見直す）ことが、最も簡単にできる改善策です。

結論：治癒は科学であり、日々の習慣でもあります

Jryn 眼科クリニックでは、最先端の手術技術だけでなく、思いやりと全人的なケアが大切だと考えています。レーザー治療は最新鋭で、診断も世界水準かもしれません。
しかし、本当に目を癒すのは、日々の生活の中にあります。

毎日の食事の選び方。
飲む水の質。
そして、心と体のバランスを整える静かな時間。

これから目の手術を受ける方や、すでに回復中で食事について知りたい方も、Jryn 眼科クリニックのハン・サンヨプ医師をはじめとするスタッフが、あなたの視力や生活スタイル、回復のペースに合わせて、最適なアドバイスを丁寧にご案内します。